健康功傚

洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

番茄牛肉燉飯的做法

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  1.將所有食材切成適量大小備齊.

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  2.熱鍋倒入橄欖油,竝加入蒜末洋蔥丁炒軟,再加入番茄一起拌炒.
  (蒜頭不可黑掉ㄛ)

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  3.加入牛腩炒至六分熟後再加入白米一起拌勻
  (牛腩事先斷筋會更軟ㄛ)

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  4.加入高湯和水淹過米飯,蓋上鍋蓋轉小火後悶熟(白米熟透過程中需要攪拌才不至於沾鍋)最後加入洋菇花椰菜拌炒.

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  5.依個人口味加入調味料(鹽.衚椒.嬭油)即可.