健康功傚

苦瓜:解毒
芹菜:除煩
紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

苦瓜封的做法

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  1.取一容器把豬絞肉.芹菜末.紅蘿蔔丁.雞蛋與醃料調和一起,打打摔摔附有黏稠感

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  2.像這樣~

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  3.苦瓜洗淨切成約3公分厚度去仔去內層薄膜

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  4.苦瓜內層塗上少許太白粉,將豬肉稍微擠壓塞滿苦瓜內層

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  5.這次不用電鍋改用瓦斯爐,鍋中裝可以蓋過苦瓜的水,放入苦瓜以小火慢煮,才不會肉餡分離,約煮8~12分鍾

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  6.湯水中加枸杞.鹽巴調味,先盛磐起來,儅配菜時可以勾薄芡;如~做湯食用可以再多加一點水,撒上芹菜末就可以上桌了!

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  7.步驟7