健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀

食材用料

涼拌小黃瓜的做法

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  1.小黃瓜切適儅的長度。

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  2.小黃瓜用刀背拍。
  會拍成4-5塊，籽的部份也會跑出，籽的部份去掉不要。
  紅蘿蔔切小條狀。

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  3.放1小匙糖、1小匙鹽拌均勻，醃漬20分鍾。
  20分鍾後去掉已出來的糖鹽水。

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  4.辣椒切小丁。
  蒜頭拍碎、剁碎。

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  5.把作法4的食材加入小黃瓜裡，加1大匙烏醋，1大匙調味米酒或少糖，加少鹽，全部拌勻。

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  6.容器上蓋入冰箱冷藏半天入味。