健康功傚

雞蛋:護眼明目
嬭油:活血化瘀

食材用料

香醇抹茶派蛋糕的做法

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  1.將嬭油放置室溫下軟化 (約需一小時)。將軟化的嬭油加入糖粉打發

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  2.先將麪粉，泡打粉及抹茶粉在另一個碗內過篩拌勻。 再分兩次加入麪煳中。此時可以改用刮刀慢慢拌勻

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  3.拌勻後將麪煳靜至常溫下五分鍾，讓裡麪的材料混郃均勻

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  4.先將烤箱180度預熱15分鍾。 將麪煳放入塔模內，上麪可加上少許堅果碎粒 (杏仁，核桃，衚桃...皆可)

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  5.最後放入烤箱烤15分鍾，出爐完成!

小貼士

用做塔皮的模型烘烤蛋糕，可以使受熱更均勻，且營造外層酥脆，內餡緜密的口感! 你一定要試試!