健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

芝麻乳酪麪包的做法

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  1.將基本麪團除了芝麻乳酪醬外, 以後油法的方式揉制麪團.基本發酵至麪團兩倍大.

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  2.將麪團分割10-12份. 松弛20-30分鍾,

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  3.包入芝麻乳酪醬,由上往下折, 成半月形.(邊邊稍用力壓緊)

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  4.麪皮上畫上幾刀, 愛怎樣劃衹要高興就好.後發40-50分鍾.我沒發酵箱, 利用烤箱設定35-40度, 裡麪擺放一盃溫水保持溼度. 等麪團長大.

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  5.預熱烤箱, 190度c, 中下層烤12分鍾, 出爐.

小貼士

芝麻乳酪醬, 媽媽給的芝麻糖攪碎後拌入嬭油乳酪, 加些許牛嬭會比較容易攪拌.