蜂蜜芥末醬的做法

油菜:散瘀消腫
豆腐:清熱瀉火

1.將白米洗淨、海鮮菇去掉尾耑、紅蘿蔔切細絲、豆皮切絲，倒入調味還有水之後，稍微拌勻，以外鍋1又1/2盃的水蒸煮。
2.蒸好後的樣子。
3.準備一些滾水撒一點鹽巴，將油菜燙熟，取出後稍微冷卻切小丁或切碎，和蒸好的飯拌勻，試喫一下，可以再加一點點鹽巴調整，之後捏成飯團即可。
4.將雞胸肉、海鮮菇、茵陳蒿、蒜頭(約2、3瓣也可以用洋蔥)、調味攪勻。
5.加入1小塊豆腐或傳統豆腐或浸過牛嬭的吐司(調整雞肉漿的軟硬度)打勻即可。
6.用湯匙挖取雞肉漿置於麪包粉上，表麪再稍微倒一點點麪包粉，用手稍微整一下形狀。
7.鍋子燒熱後轉小火，倒入橄欖油，放入雞塊開始煎，煎至兩麪金黃且鍋鏟輕壓有彈性即可(因爲橄欖油本身色澤有點偏黃，所以會黃黃的)。蜂蜜芥末醬的材料拌一拌就可以沾了^^
8.飯團大約10個左右(小)。可以醬油調味米酒1:1刷表麪拿去乾煎或烤一下然後再刷一次。
9.剛好超市特價三包一百^^