admin咖哩海鮮燴飯的做法
健康功傚
洋蔥:解毒
食材用料
| 白蝦 | 魴魚片 |
| (食材> | 烏賊 |
| 青花椰 | 洋蔥 |
| 蒜 | 咖哩塊 |
| 油*2匙 | 水少許 |
咖哩海鮮燴飯的做法
1.
2.
3.先將洋蔥分成部份,一半切細丁,一半切細絲備用.蒜切末備用.咖哩塊切細片(若使用咖哩粉也可)備用.
4.蝦剝殼,背剝一刀備用.魴魚切斜刀片備用烏賊切圈備用.
5.熱鍋先將油加熱,入洋蔥絲及蝦殼爆香,加入水或高湯,煮約5分鍾,水約3碗.
6.
7.去渣後,先加洋蔥末.蒜末(若不敢喫洋蔥可打成泥狀也可)待其洋蔥軟化,依序加入花綠椰.魴魚片,煮約1分鍾,再入蝦仁及烏賊,取後加入咖哩(因海鮮加熱即熟,要先將咖哩切細,較快融化.
8.起鍋,擺磐~
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