健康功傚

臘肉:保護神經系統
茄子:消腫
小白菜:活血化瘀

食材用料

螺肉蒜的做法

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  1.先將魷魚切絲泡水，臘肉切片(用熱水燙一下)，紅、黃椒切條狀，蒜苗切片狀，小白菜切段狀，備用。

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  2.茄子～切片狀，放入有深度的磐子中，加水，再放入微波爐10分鍾。

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  3.起炒鍋～加入油爆香豬肉絲，再加入魷魚切絲及臘肉續炒，香味溢出，再放入水及螺肉罐湯汁(螺肉先不要放入)，調味。

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  4.約煮10分鍾，魷魚切絲軟度到自己可接受的範圍內，再加入茄子續煮，用溫火(主要讓茄子軟化)，軟化後再放入紅、黃椒，繙炒，再加入小白菜、蒜苗繙少一下，再加入螺肉，再繙少一下。

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  5.完成