admin雞腿地瓜炊飯的做法
健康功傚
蝦米:補腎壯陽
蓮子:止瀉
食材用料
| 金時地瓜 | 米 |
| 去骨雞腿肉 | 埔裡香菇 |
| 蝦米 | 蓮子 |
| 雪蓮子 | 高麗菜小顆 |
| 水 | 【穀盛壽喜燒】 |
| 鹽 | 白衚椒粉 |
| 米酒 |
雞腿地瓜炊飯的做法
1.備材料: 蓮子/雪蓮子前一晚泡軟備用,雞腿肉切小塊醃料醃20min,香菇泡軟,蝦米洗淨瀝乾,地瓜削皮切厚片高麗菜切片,米洗淨瀝乾水份備用
2.雞腿肉切小塊醃料【穀盛壽喜燒】 1中匙 鹽 2匙 白衚椒粉 1大匙 米酒1匙,醃20min
3.冷鍋放入雞腿肉乾煎,皮朝下兩麪煎至微焦
4.利用雞腿肉産生的油放入香菇及蝦米爆香
5.放入高麗菜.米.地瓜蓮子.雪蓮子
6.倒入【穀盛壽喜燒】 2大匙拌勻
7.全部材料倒入電鍋內鍋,加入2盃水,電鍋外鍋1盃水按煮飯,煮好後燜15 min
,打開拌勻,即可食用
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