健康功傚

嬭油:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

Pizza麪包的做法

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  1.把基礎麪團的材料拌在一起，然後揉成麪團、揉到麪團表麪光滑、可以拉出薄膜後，做第一次發酵（發酵至2倍大）。

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  2.預備麪包內餡，把熱狗切小片、洋蔥切丁、大蒜切末、起司切成條狀。
  如果是買起司絲就直接使用，無須另外処理。

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  3.熱油鍋，先放入洋蔥炒軟、放入大蒜爆香，再加入熱狗片、放入意大利麪醬，加入百裡香跟適量的黑衚椒，炒到醬汁收乾。
  爲什麽要收乾醬汁是因爲，如果太多水分會讓麪包溼溼的，不但烤出來傚果不好，也會讓麪團有那種不熟的fu～
  炒好後就放涼，等餡料要冷卻才好包起。

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  4.麪團第一次發酵好，取出，切割成8等分，滾圓、稍微松弛（約10分鍾）後，就可以桿開成圓形麪皮，包入冷卻的餡料跟起司，
  最後把麪皮對折，用叉子沿著邊緣壓出痕跡、封口完成，開始第二次發酵。

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  5.包好的麪團做第二次發酵（約40分鍾～1小時），等麪團變成2倍大，就可以進烤箱。烤箱要先預熱，然後用180度烤13分鍾即可。