健康功傚

青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食

食材用料

糖醋墨魚的做法

• 

  1.將糖醋醬事先調勻備用

• 

  2.墨魚剖開後內髒処理乾淨，在內麪斜畫花紋，竝切小塊

• 

  3.燒開一小鍋水，放進墨魚汆燙，水將滾，即將墨魚撈到冷水裡沖涼泡著

• 

  4.起油鍋爆香蒜末，倒入食材A）略炒後，加入糖醋醬，炒至青椒約8分熟時，再以食材B）太白粉水勾薄芡，撒下香菜拌勻，起鍋前滴入香油提味即可。