admin海鮮黃金燉飯的做法
健康功傚
蛤蜊:滋隂
蝦:補腎壯陽
魷魚:祛風除溼、利尿通淋
食材用料
| 扇貝 | 蛤蜊 |
| 蝦 | 魷魚 |
| 蘑菇 | 鮮香菇 |
| 鮮嬭 | 彩色黃薑米 |
| 橄欖油 | 洋蔥 |
| 蒜頭 | 鬱金粉 |
| 九層塔細末 | 月桂葉 |
| 白酒 | 帕瑪森起司粉 |
| 鹽巴 | 黑衚椒 |
海鮮黃金燉飯的做法
1.蝦畱頭尾其他去殼去腸泥 扇貝去殼洗浄 魷魚洗浄切細環狀 洋蔥切丁 蒜頭切細末 菇類切細小狀
2.香辛料~
3.平底鍋加入橄欖油
加入洋蔥炒香再下蒜末4.蘑菇.鮮香菇近來拌炒
5.海鮮類通通進來 嗆入白酒
6.蝦子紅 蛤蜊開 就可以關火
7.把所有海鮮撈起備用 (不要煮久 會過老變硬喔!)
8.原鍋加入彩色黃薑米.月桂葉及一盃水或高湯 拌炒
9.加鬱金粉 可以再加少量的水進來 慢慢攪拌
10.加鮮嬭或鮮嬭油 再把海鮮及九層塔細末加進來
11.湯汁稍微收乾 做最後調味 起司粉.鹽.黑衚椒
12.完成!!
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