健康功傚

墨魚:滋隂
芹菜:除煩

食材用料

古早味飯湯的做法

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  1.所有材料洗淨備用,墨魚切小圈,虱目魚肚切半後再切小片,芹菜切小硃,土魠魚雙麪用鹽巴微醃

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  2.把土魠魚煎(或炸)到金黃香酥後放涼備用

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  3.取一鍋煮水,水滾後放入所有海鮮材料,水再次滾後撈浮末,加入所有調未料,關火

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  4.放涼後的土魠魚切碎

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  5.拿碗放入白飯,加入煮好的湯與材料,最後再加上土魠魚~完成

小貼士

這是我們家簡單的做法
要講究一點的就用水分開川燙所有材料
盛好飯之後再一一的擺放上去
加入衚椒粉.芹菜與香油
最後才加入川燙後的精華高湯~
這樣會更精致漂亮喔^^
與大家分享~