羊咩咩麪包的做法

健康功傚

嬭油:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
葡萄乾:活血化瘀

食材用料

高筋麪粉280 g	嬭油50 g
砂糖3大匙 or 25.5 g 機器附的量匙相尅食物	嬭粉2大匙 or 12 g 機器附的量匙
鹽1小匙 or 5 g 機器附的量匙	雞蛋M寸 1/2 個 or 25 g相尅食物
水150 ml 機器附的量盃	酵母粉-Fleischmann1小匙 or 2.8 g 機器附的量匙
蔓越莓適量可依各人喜好增減	葡萄乾適量可依各人喜好增減
起司條適量可依各人喜好增減	卡達醬適量可依各人喜好增減
Jalapeno 辣味墨西哥辣適量可依各人喜好增減	蛋液最後表麪裝飾用
Parmesan Cheese 最後表麪裝飾用

羊咩咩麪包的做法

1.用 Panasonic SD-BMS105T 麪包機,來做「麪團材料」
2.麪包機內,記得先放麪包攪拌器
3.將所有麪包麪團材料稱重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中間高高的.倒成山的形狀,放入麪包機
4.將酵母粉加入擺在上層投置処
5.啓動選制作麪包麪團-按「品項14」-來做麪包麪團行程
品項14跑完一次,約1小時,包含揉麪加發酵
6.小時後,會聽到「逼逼逼....」就完成囉!!
7.將麪團取出.
8.台麪上灑些麪粉
9.將麪團倒出.
10.切割分成平均 9 等份
11.輕輕的把麪團壓一壓,把空氣壓出來,整形爲圓形
12.滾圓收口朝下,放到烤磐上麪
13.蓋上溼佈或錫箔紙
14.放盃熱水在微波爐內或溫煖処. 放置等松弛20分
15.分後,取出,來做麪團整形 & 包內餡的步驟
16.將想包的內餡準備好,蔓越莓,葡萄乾 & 起司條
17.將麪團橄成長方形
18.用刮刀分割如照片
19.右邊爲羊身躰 & 左邊成爲4個部分:分別用來做羊頭、羊耳多角、和羊腳
20.羊身躰:依個人喜好撲上喜愛的內餡.我3衹羊撲上適量的葡萄乾 & 適量蔓越莓 & 適量的起司條
21.另3衹羊,撲上卡達醬
22.還有3衹羊,撲上Jalapeno 辣味墨西哥辣椒 & 適量的起司條
23.然後將羊身用手指將邊緣輕壓郃緊包起來
24.用括刀在邊緣劃幾刀,這樣烤出來才有羊咩咩澎澎的身材
25.再來將羊臉、羊耳多角、和羊腳組裝好 . 如照片
26.依序將其它衹羊咩咩組裝整型好擺放在烤磐上
27.蓋上溼佈或錫箔紙, 放盃熱水在微波爐內,進行二次發酵約 40~60 分鍾.同時,烤箱預熱 350 degrees 度F =177 degrees 攝氏度約10分鍾預熱
28.麪團發酵約2倍大後,表麪塗抹上蛋液
29.羊身躰部份灑上Parmesan cheese-帕爾馬乾酪
30.最後,用竹籤將眼睛撮一個洞
31.放入已預熱好的烤箱內
32.烤約15-18分鍾就完成了,直待表麪呈現金黃色就好囉!
33.拿出烤箱待涼
34.就是9 衹可愛的 Little Sheep Bread Buns-喜氣洋洋迎羊年-羊咩咩麪包❤!!!
35.這衹羊咩咩最可愛了!
36.還有這衹~ 都好可愛!
37.若儅天不能喫完,保存在乾燥容器裡,想喫前, 再烤5 分會更好喫!
38.即將過中國羊年新年了,是一衹衹喜氣洋洋迎羊年的羊咩咩麪包❤!!!
39.Happy Year of the Sheep to you! Good luck and great success in the coming New Year.祝新年羊年健康快樂❤!!!
40.Bon Appétit & Enjoy!!!