健康功傚

絲瓜:解毒
乾香菇:健脾
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

佰菇燴絲瓜的做法

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  1.備料~海鮮菇.雪白菇切除底部洗淨 乾香菇先泡過水切絲 黑木耳切絲 薑切絲

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  2.絲瓜切小塊泡在水裡備用(防止氧化)

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  3.鍋中加一匙油及香油爆香薑絲 接著放入香菇.木耳炒香(預畱一部分薑絲)

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  4.加入海鮮菇.雪白菇及香菇水繼續炒

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  5.加入紅蔥肉燥一大匙

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  6.接著絲瓜下來 拌炒一下蓋鍋煨煮

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  7.約3分鍾打開鍋蓋

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  8.下枸杞 起鍋前加少許鹽巴.衚椒粉.香油

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  9.鍋中加一大匙油爆香預畱的薑絲至金黃焦香

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  10.盛磐後再把薑絲擺進來 味道更棒喔!