健康功傚

香菜:活血化瘀

食材用料

香煎餛飩的做法

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  1.預備食材

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  2.肉碎加入所有調味料~餛飩皮，紅蘿蔔絲和香菜除外。攪拌均勻後才加入紅蘿蔔絲和香菜攪拌均勻。

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  3.取出1片餛飩皮，包入1小匙餡料對半折好。

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  4.取出平底鍋下1小匙食油，油熱把包好的餛飩，順序排列小火下鍋煎至底部金黃色。

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  5.然後沿著過邊倒入大約3匙食水《小心爆油》，趕緊把鍋蓋蓋起來，小火讓餛飩吸乾水分或至熟即可。

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  6.過程大約3-5分鍾即可《眡內陷料多少來決定》

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  7.可以看到餛飩麪軟底脆，口感討人喜歡~

小貼士

建議，內陷料適量比較容易熟，和不會膩~