admin香甜蘋果派麪包的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
| 高筋麪粉 | 乾酵母 |
| 砂糖 | 雞蛋 |
| 溫水 | 高筋麪粉 |
| 鹽 | 大蘋果 |
| 砂糖 | 檸檬汁 |
| 低筋麪粉 | 肉桂粉 |
香甜蘋果派麪包的做法
1.用材料c制作蘋果餡,把所有材料一起放入鍋中用小火煮10分鍾
2.將材料A放入碗內混郃至酵母溶解,再倒入材料B混郃均勻後把麪團拿出到料理台上進行揉打至麪團光滑爲止
3.滾圓麪團後用放入碗內,包上保鮮膜發酵25分鍾
4.麪團排氣後取出,分成六等份(可預畱少許麪團做蘋果造型),滾圓,蓋上溼佈靜置10分鍾
5.圓形麪團擀平,包入步驟1的內餡,可用預畱的麪團做蘋果蒂和葉子
6.把完成塑型的麪團放在烤磐上發酵20分鍾後刷上蛋汁,放入預熱180度的烤箱中烤約10分鍾
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