健康功傚

臘肉:保護神經系統
洋蔥:解毒
青椒:活血化瘀

食材用料

湘炒臘肉的做法

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  1.熱水清洗臘肉，竝再沖洗乾淨。

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  2.置於清水中浸泡1-2小時。

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  3.入鍋大火蒸20分鍾。

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  4.臘肉切薄片。

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  5.切好食材。

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  6.油熱下入薑、蒜爆香。

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  7.加入洋蔥炒香。

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  8.加入臘肉片大火煸炒2分鍾。

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  9.下入紅尖椒段煸炒30秒。

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  10.加入青椒絲、淋入老抽繙炒20秒，加少許香油出鍋。

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  11.湘味厚鬱的開胃下酒好菜上桌。