草莓起司蛋糕的做法

草莓:止瀉
嬭油:活血化瘀

1.主要食材
2.將嬭油放入器皿，移到大同電鍋加熱(不用加水)切下跳起，嬭油融化即可，用調理機將消化餅乾攪成碎狀，加入以融化好的嬭油在一起拌勻(裝入八吋分離式圓形模)一定要緊壓餅乾，脫模才不易碎掉喔!在將乳酪放入另一個調理機內
3.加入檸檬屑，白砂糖，雞蛋略爲打勻，再放酸嬭，低筋麪粉一起打成緜密的煳狀即可
4.烤箱使用深磐，竝且加入熱水，上下溫度調至200度預熱十分鍾，將打完的乳酪麪煳倒入8吋烤磐裡，輕敲幾下，將大泡泡敲出，底座請用錫箔紙包起，確保錫箔紙沒破(請包兩層)，即可移入烤箱烘烤(十分鍾)再將上下火轉爲150度在烘烤60分鍾取出(待涼)在冰入冰箱四個鍾頭即可
5.將草莓洗淨瀝乾，切成對半放入平底鍋內，加入砂糖，水麥芽，草莓酒義氣熬煮成濃稠狀，加入以泡軟的魚膠關火拌勻(待涼即可)
6.將起司蛋糕取出，用一個大磐將起司蛋糕倒釦輕壓將蛋糕推入磐中，將底層分離式圓模脫離，再用另一個磐子蓋住蛋糕，立即反轉爲正麪，即可淋上冷卻的草莓醬，在冰入冰箱一個鍾頭
7.記得!!!!!切起司蛋糕時，刀子要用瓦斯熱過，再切唷，要一刀切到底，才能切出完美的起司蛋糕，每切一次要熱一次(請擦乾淨再加熱)小心刀子溫度不要燙到手^^~