健康功傚

南瓜:消腫
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
洋蔥:解毒

食材用料

南瓜培根燉飯的做法

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  1.食材洗淨備妥如左圖~白米預先泡水10-20分,
  洋蔥切丁,培根切小條,綠花椰切小朵備用..

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  2.雖然南瓜的皮有豐富的營養份,但這次要做成燉飯..
  還是輕輕刨掉外皮再切小塊備用..

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  3.中火起油鍋,倒入橄欖油,洋蔥拌炒至甜味出現再放入培根
  拌炒至略帶金黃,放入作法2的南瓜,白米,水5小碗,嬭油拌炒..
  再蓋上鍋蓋轉中小火燉煮20-30分鍾..
  (其間記得去繙炒2,3次 竝慢慢加水)

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  4.等到生米煮成白飯,加入綠花椰菜 拌炒至收汁 就完成囉!!
  食用前灑上些許洋香菜(或起司粉).. 是否更美味呢!!