健康功傚

芹菜:除煩

食材用料

淡水阿島魚丸的做法

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  1.芹菜一大把洗淨切丁

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  2.油蔥酥~在傳統市場買的..不限定品牌.. 好喫就好

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  3.自己喫,豪邁點..3大匙挖下去!

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  4.淡水許義魚酥店內販售的旗魚漿,1斤90~

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  5.所有食材倒入~魚漿/芹菜珠/油蔥酥/蛋白~拌勻 摔打

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  6.加入所有調味料拌勻 摔打(讓魚漿有彈性些)~

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  7.用炒菜鍋煮一大鍋溫水,竝用湯匙將魚漿一顆顆放入鍋中朔型

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  8.全部魚丸都塑型完後,才一次開大火把魚丸煮熟!