健康功傚

洋蔥:解毒

食材用料

照燒牛肉米漢堡〞的做法

• 

  1.~火鍋牛肉片加入醬油、調味米酒及米酒醃入味備用；洋蔥切絲備用

• 

  2.~將白飯放進塑膠袋中，用手稍微搓揉甩打使其産生黏性

• 

  3.~取一圓型鉄圈（可用煎蛋圈或x美冰淇淋的紙盃），放上保鮮膜，中間裝入50g白飯，再蓋上保鮮膜，用手壓實作成圓餅狀

• 

  4.~將整形好的米餅放入平底鍋中，中小火略煎一下定型，刷上醬油（份量外），兩麪煎至略有鍋巴即成米漢堡皮

• 

  5.~打散蛋液，加入少許鹽巴調味，炒熟盛起備用

• 

  6.~熱鍋加少許油，倒入洋蔥絲炒軟，再加入牛肉片及醃醬、適量水，炒熟至略收汁，盛起備用

• 

  7.~取一片米漢堡皮，放上炒蛋、牛肉及洋蔥，再蓋上另一片米漢堡皮即可