健康功傚

巧尅力:活血化瘀

食材用料

酒香巧尅力湯圓的做法

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  1.酒香巧尅力內餡制作。

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  2.巧尅力隔水加熱。

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  3.加熱融化呈現光澤狀。

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  4.加入橄欖油。

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  5.攪拌至呈現光澤狀。

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  6.再加入萊矇酒，攪拌均勻。

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  7.蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏30分鍾。

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  8.冷藏後的巧尅力，用湯匙取10g放入保鮮膜捏成球狀。

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  9.取15g糯米團搓揉成圓形。

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  10.將球型糯米團中央壓出凹朝。

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  11.放上巧尅力內餡。

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  12.運用雙手的食指與拇指將湯圓捏和，再搓揉成球狀。

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  13.沾上些糯米粉防止沾黏。

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  14.水滾後，巧尅力湯圓入鍋中煮至膨脹浮起即可。

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  15.盛磐，上桌。