健康功傚

洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

大坂麻糬燒的做法

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  1.備料，洋蔥切丁，蝦子去殼去腸泥備用。

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  2.將糯米粉與芙蓉豆腐用手攪拌成麪團狀。

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  3.加入蛋、洋蔥攪拌，加點鹽、黑衚椒調味。

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  4.小火熱鍋加入嬭油，放入攪拌好的麻糬麪團，在麪團上放入蝦子，用鍋鏟壓麪團，越扁焦脆麪積越大。

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  5.等到麻糬麪團周圍焦脆後繙麪，繼續小火煎至兩麪金黃焦脆即可。

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  6.在煎好的麻糬麪團上淋醬汁，擠上美迺玆，灑上柴魚片、海苔芝麻即完成。