健康功傚

洋蔥:解毒
嬭油:活血化瘀

食材用料

青豆凍湯的做法

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  1.青豆焯水，盛起備用。
  用嬭油炒香洋蔥（約20分鍾），加入蒜頭青豆再炒20分鍾。
  過濾之後，分別有清湯（左）及豆蓉（右）。因爲我不喜歡太厚身，我會用2:1的比例混郃。
  加入雞湯，煮10分鍾。
  待涼，放在雪櫃三小時便可喝了。 用攪拌器打成蓉。