admin雙色洋蔥炒蛋的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
食材用料
| 蛋 | 紅蘿蔔 |
| 一般洋蔥 | 紫色洋蔥 |
| 青蔥 | 水 |
| 鹽 | 太白粉水 |
雙色洋蔥炒蛋的做法
1.洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切蔥花，蛋加入少許鹽打成蛋液，1小匙太白粉加1大匙水調勻後加進蛋液裡混郃拌勻
2.熱油鍋放入雙色洋蔥及蔥白炒香
3.放入紅蘿蔔絲炒至洋蔥熟軟後，放入少許鹽、白衚椒粉調味後盛起
4.同鍋放入少許油放入蛋液後立刻用鍋鏟迅速畫圓攪拌至半熟，關火
5.放入炒好洋蔥絲及蔥綠迅速攪拌混郃即可
小貼士
1、蛋液中加入少許太*水比較滑嫩
2、洋蔥逆紋切可更散發洋蔥香氣
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