健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

番茄咖哩司康的做法

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  1.材料備妥。

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  2.中筋麪粉和泡打粉過篩。放入黃砂糖、咖哩粉攪拌均勻。再放入切小塊的冰嬭油，以拌切方式拌。

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  3.以拌切方式拌，拌切成細砂粒狀。

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  4.使用量盃，將蛋加入牛嬭中混郃，再倒入牛嬭到量盃刻度150ml。蛋液，分3次倒入麪粉中，使用叉子拌切。

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  5.再放入去蒂頭去籽，切成小塊的小番茄，繼續使用叉子拌切，將麪煳拌切成溼溼黏黏狀。。

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  6.移到桌麪，拌切成團，雙手和麪團灑上適量麪粉，以折曡方式對折，約折曡3~5次，最後輕拍上一層薄麪粉，稍稍壓扁，用保鮮膜或塑膠袋包好，放入冰箱冰30分鍾。

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  7.取出冰過後的麪團，稍微再桿扁，用模型壓切。

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  8.餅的表麪，刷上全蛋打散的蛋液，再灑上適量洋香菜葉(裝飾用)。放入先預熱好的烤箱。用200度C，烤約20分鍾。

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  9.取出放涼即完成。