迷你香腸蛋包飯的做法

雞蛋:護眼明目
蘆筍:利水

1.準備好喜歡的香腸口味，我選擇的是飛魚卵泡菜，將米飯與雞蛋分別蒸熟
2.另外將蒸熟的雞蛋剝殼後，以波浪刀對半切，蘆筍川燙好備用
3.取出香腸斜切片狀，薄厚度依自己喜好決定。香腸最好切的狀態是稍微冷凍過後，肉質更緊實，切片才不會散掉!
4.加入少許油加熱香煎兩麪
5.將米飯與蛋黃和煎香腸的馀油拌勻，取出適量的米飯定型放入蛋白，再鋪上香腸片，最後放上蘆筍
6.灑上少許的意大利香料
7.擠上少許沙拉完成!
8.迷你香腸蛋包飯，每一口都有香氣十足與魚卵口感，好喫又美味!
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