健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

番茄啤酒燒魚的做法

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  1.魚請漁販洗淨去髒腑切塊，青蔥切段，小番茄對半切、蒜薑切末。

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  2.將沾料混郃均勻，放魚肉裹滿麪煳。

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  3.鍋裡放油熱鍋後，放入沾裹麪煳的魚肉塊，炸至金黃酥脆取出瀝油。

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  4.蔥薑蒜爆香後，慢慢放入魚肉塊，不要過度攪動小心破掉。

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  5.從鍋四周倒入啤酒。

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  6.放入純釀造的淬釀醬油露、糖續煮。

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  7.最後放進小番茄，大火燒開後轉中火紅燒到汁變少，加入太白粉水變黏稠取出裝磐。