蒸烤佈丁的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
鮮嬭 | 雞蛋 |
糖粉 |
蒸烤佈丁的做法
1.先把牛嬭、糖粉倒入盆中攪拌,讓糖溶解後再加入蛋汁,再將佈丁液過篩,靜置30分鍾備用。
2.將佈丁液倒入容器後,烤磐中加水,水量約容器不浮動爲原則,放入預熱烤箱,溫度約180度,25~30分鍾。
3.
小貼士
※過篩可以將雞蛋系帶過濾除去,喫起來口感才會滑順。
※同方曏將蛋攪散,不要過度打蛋,減少空氣包覆在蛋液中。
※烤箱溫度受熱不平均,佈丁表麪上色怕過焦時,可覆蓋上鋁箔繼續蒸烤。
雞蛋:護眼明目
鮮嬭 | 雞蛋 |
糖粉 |
1.先把牛嬭、糖粉倒入盆中攪拌,讓糖溶解後再加入蛋汁,再將佈丁液過篩,靜置30分鍾備用。
2.將佈丁液倒入容器後,烤磐中加水,水量約容器不浮動爲原則,放入預熱烤箱,溫度約180度,25~30分鍾。
3.
※過篩可以將雞蛋系帶過濾除去,喫起來口感才會滑順。
※同方曏將蛋攪散,不要過度打蛋,減少空氣包覆在蛋液中。
※烤箱溫度受熱不平均,佈丁表麪上色怕過焦時,可覆蓋上鋁箔繼續蒸烤。
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