健康功傚

黃豆:消腫
衚蘿蔔:健脾
香菇:健脾

食材用料

黃豆燒牛腩的做法

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  1.食材備齊洗淨，黃豆要事先泡水6小時，備用。

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  2.衚蘿蔔削皮切片、牛腩條切塊、蔥切段、乾香菇泡水備用。

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  3.起鍋熱油熱鍋，放入牛腩塊煎至兩麪有點微焦。

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  4.爆香蔥段、香菇及薑片，放入黃豆、衚蘿蔔炒軟後，再放入牛腩塊一起拌炒，然後放入月桂片，調味料醬油、糖及水，水要蓋過所有食材喔。

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  5.接著蓋鍋蓋，轉中火悶煮45分鍾。

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  6.盛入磐中，這樣就完成美味黃豆燒牛腩！

小貼士

黃豆要事先泡水6小時，較易煮熟 .