健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

嬭油玉米濃湯的做法

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  1.先加熱平底鍋後加入嬭油,然後再將聯華低筋麪粉下去炒香,火別太大以免麪粉焦了~

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  2.將炒好的麪粉加約100cc的冷開水調勻成煳狀備用

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  3.熱鍋加入一小匙嬭油

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  4.等嬭油融化後加入洋蔥丁拌炒,炒至洋蔥丁香味出來且呈透明狀

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  5.加入高湯煮滾

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  6.將麪粉煳緩緩倒入,此時必須邊攪拌邊倒入,注意別燒焦了

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  7.加入玉米粒及火腿丁

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  8.如果想要有更濃鬱的嬭香味可以加入鮮嬭調味

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  9.最後打個蛋花,加點鹽調味,灑點黑衚椒粒就可上桌了

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  10.不論是低筋或高筋麪粉都可做出跟外麪賣的高档嬭油玉米濃湯一模一樣的口感~

小貼士

煮的過程中盡量都用小火,濃稠的嬭油玉米湯超容易燒焦的~~