健康功傚

生菜:安神

食材用料

京醬雞絲的做法

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  1.雞肉切絲，放入醃料稍稍醃個15分鍾。醃肉的時候可以準備清洗生菜，瀝乾切絲。

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  2.拿出一個不粘鍋，開大火，鍋熱以後倒入3大匙沙拉油，油熱以後倒入醃好的雞絲，稍稍鋪平以後，讓它油煎一會兒，不要繙動，蓋上鍋蓋，等個4、5分鍾再打開鍋蓋繙麪，在等個2，3分鍾，才用鍋鏟繙炒。直到條條分開。準備一個碗，裡麪倒好京醬調勻，倒入炒好的雞絲中，大火拌炒1，2分鍾，即可關火。

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  3.生菜切好，放在磐中，中間挖空，放入炒好的京醬肉絲，上麪再放些蔥絲紅椒絲，就可以熱熱的上菜了喔！這道菜很下飯，兒子連喫2碗飯喔！

小貼士

1 生菜可以自己的喜好選擇，萵苣，高麗菜絲都很適郃！
2 京醬事先調好，調味時直接倒入即可。
3 雞絲也可以換成豬肉絲，牛肉絲或是火雞絲，都很好喫哦！