admin梅乾釦肉飯的做法
健康功傚
五花肉:滋隂
食材用料
| 台東埤南米 | 梅乾菜 |
| 五花肉 | 大蒜 |
| 米酒 | 白衚椒粉 |
| 日式醬油 | 糖 |
| 米酒 | 日式醬油 |
| 醬油膏 | 番茄醬 |
| 米酒 | 水 |
梅乾釦肉飯的做法
1.米洗淨後浸泡15分鍾~瀝乾備用
2.梅乾菜洗淨切碎~大蒜切成蒜末
3.五花肉切成6小片用醃料拌勻
4.入鍋乾煎~讓肉片兩麪都略呈金黃色~先盛放磐子備用
5.炒香蒜末~加入梅乾菜與調味料1拌炒均勻
6.步驟1的米與調味料2炒到水份略乾
7.把処理好的食材分裝在六個小碗中~用電鍋蒸20分鍾後(煮好悶10分鍾 ) 就可食用囉
8.台東埤南米吸收了梅乾菜與肉汁的香氣~軟Q.又美味
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