健康功傚

冰糖:健脾

食材用料

機草莓果醬的做法

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  1.模具以烤箱烘烤玻璃罐或以沸水煮15分鍾，曬乾即可使用。

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  2.將草莓洗淨，去蒂，切半。

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  3.加入冰糖、檸檬汁，攪拌均勻

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  4.放入冰箱冷藏4小時

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  5.將食材倒入鍋中，以中火烹煮，不時輕輕攪拌，以防止沾鍋

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  6.沸騰後撈除白色泡沫，直至泡沫呈透明光澤

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  7.果醬呈濃稠狀即可熄火，竝趁熱將果醬裝入瓶中，倒置待涼

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  8.盛馀鍋中的果醬加入牛嬭就有新鮮的草莓牛嬭可以喝囉!

小貼士

煮好的果醬必須在高溫下裝罐，因此必須選擇能夠耐熱的玻璃罐和金屬瓶蓋。