健康功傚

乾香菇:健脾

食材用料

蒔蘿豬肉水餃的做法

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  1.新鮮午仔魚切塊，用夏威夷火山巖鹽略抓

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  2.蒔蘿根部切除，用熱水沖泡，待水溫轉涼後可加入泡香菇水共同拌入豬絞肉中。蒔蘿莖與葉切碎備用

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  3.豬絞肉中加入: 蒔蘿莖葉、切碎香菇、夏威夷火山巖鹽、清酒、香菇水、蒔蘿水；邊攪拌肉邊加水，直至肉起黏性即可開始包餃子

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  4.包餃子時，可在每粒餃子中加入伍仔魚塊，絕配!

小貼士

餃子方便又多變，是中華料理中家常又能讓人有驚喜的一道菜
用新鮮的水餃皮，喫起來外有彈性內有脆嫩