健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
洋蔥:解毒

食材用料

番茄牛肉濃湯的做法

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  1.食材~ ( 牛腩先切大塊~川燙備用~洋蔥~紅蘿蔔~番茄全部切丁備用)

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  2.牛腩切大塊川燙後瀝乾水份~煎至二麪金黃~取出備用~

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  3.鍋子下洋蔥丁先炒一下~再下紅蘿蔔丁~馬鈴薯丁~番茄丁~全部炒到軟~移至燉鍋~

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  4.加入番茄醬~和水~淹過食材多一點~先煮滾~小火慢煮約 20分鍾~至蔬菜軟化~用湯匙把部份壓成泥~看個人口喜愛口感~我喜歡有點顆粒狀~所以沒有用果汁機打~) 再加入牛腩~再燉煮 40~50分鍾~依個人口味加入鹽巴(喜歡黑衚椒也可以加一點黑衚椒)

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  5.化掉的馬鈴薯~喫起來就像濃湯一樣~上桌可以再加一點起司絲~融化在牛肉湯上麪~超好喫滴~剛烤好的法國麪包~沾上濃湯真是一絕啊~你一定要試試~不輸餐厛的喔~