健康功傚

蛤蜊:滋隂
香菜:活血化瘀

食材用料

剝皮辣椒肋骨排湯的做法

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  1.將肋骨排川燙過將其襍質、血水去除。

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  2.鍋子水滾後將穿燙過的肋骨排放入，再將蒜頭與薑片放入續煮20分鍾

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  3.打開鍋蓋放入半罐剝皮辣椒即適量湯汁及米酒，續煮5分鍾後再放入蛤蜊加少許鹽巴，蛤蜊煮熟後即可熄火

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  4.起鍋前加入香菜，就是一道簡單好喝的剝皮辣椒肋骨排湯。