健康功傚

苦瓜:解毒

食材用料

鹹菜燒苦瓜的做法

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  1.這次的鹹菜是細末狀，取一些備用。

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  2.蒜頭切末，紅辣椒切絲。

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  3.苦瓜去瓤、去籽，切成塊。

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  4.起油鍋，充分爆香蒜末、紅辣椒絲和鹹菜末。

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  5.放入苦瓜拌炒。

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  6.加入調味料和半淹過苦瓜的水量。
  蓋上鍋蓋，先大火煮滾，再小火悶煮到湯汁漸收，苦瓜熟軟。

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  7.好喫的下飯料理-鹹菜燒苦瓜上桌了。