admin鹵車輪的做法
健康功傚
紅蘿蔔:活血化瘀
冰糖:健脾
食材用料
| 海帶 / 鹵蛋 | 紅蘿蔔 |
| 車輪素料 | 八角 |
| (辛香料]蔥,薑,蒜頭,辣椒 | 冰糖 |
| 醬油 | 衚椒粉 |
鹵車輪的做法
1.將八角 / 所有辛香料 , 入鍋炒香
( 辛香料可以不切 , 衹是要其香氣而已 / 上菜時撈除即可 )2.加入冰糖 , 慢火將冰糖炒融化
( 注意 : 冰糖不要炒焦了 )3.鍋中加入醬油 / 衚椒粉> 續入所有食材 , 加水慢火燉煮20分鍾
( 水量超過食材即可 ) 或是使用壓力鍋,方便又快速
小貼士
使用壓力鍋,插電方便好用 ~ 不需花費精神看顧爐火
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