健康功傚

苦瓜:解毒
冰糖:健脾

食材用料

梅乾苦瓜的做法

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  1.李錦記創建至今125年！李錦記舊莊特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提鍊， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃鬱，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕松上菜!!

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  2.苦瓜去籽切塊

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  3.用半煎炸的方式炸苦瓜

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  4.這就是梅乾~約用一半的份量，切小塊，多洗幾次，再用熱水燙一下

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  5.煮一鍋水，加入苦瓜與梅乾

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  6.最後使用李錦記舊莊特級蠔油與其他調味料調味，水滾後轉小火燉煮

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  7.帶著蠔油鮮味的梅乾苦瓜~非常下飯喔~