健康功傚

鴨肉:養胃

食材用料

養生生薑鴨的做法

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  1.備好材料

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  2.起鍋熱適量油(麻油2：香油1)，把老薑和鴨肉拌炒，

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  3.下米酒1罐加蓋用小火燜煮1.5小時。

小貼士

生薑鴨可口美味，一定要自己熬煮薑汁，薑是此道料理的精華，喝到濃鬱的湯頭時，就知道這是市售的薑粉調不出來的口感。