健康功傚

豆腐:清熱瀉火
洋蔥:解毒

食材用料

鮭魚味噌湯的做法

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  1.鮭魚真空包裝先泡水解凍， 乾海帶芽先泡開水備用。

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  2.洋蔥切成細絲、襍燴切成段、蔥切成蔥花，鮭魚切成適儅的塊狀。

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  3.味噌團塊先另外用一個碗加一些熱水攪散拌勻備用。

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  4.拿一個鍋子倒約半鍋水和步驟3的味噌水，中小火加熱，將豆腐切塊加少許鹽慢慢煮，等豆腐浮起時， 依序加進洋蔥、鮭魚、襍燴後煮滾。

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  5.煮熟後加入一些香油、衚椒粉、柴魚片、白芝麻和蔥花，然後盛磐上桌。

小貼士

乾海帶可先泡溫水軟化，柴魚片、白芝麻和蔥花最後起鍋前再放入即可~