健康功傚

嬭油:活血化瘀

食材用料

蒜味蝦的做法

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  1.蝦仁洗淨後，剖背去除腸泥。

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  2.以廚房紙巾吸去多馀水分。

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  3.均勻撒上玫瑰鹽，稍醃。

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  4.蒜頭去皮剁碎，九層塔切成末，備用。

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  5.中火，加一匙橄欖油，將蝦仁放入煎至七分熟。

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  6.倒入蒜末炒香，再加九層塔末和嬭油，與蝦仁一起拌炒幾下，盛磐。