健康功傚

毛豆:健脾
雞蛋:養血
洋蔥:解毒

食材用料

白米飯才的做法

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  1.豆乾丁放油鍋炒香,表麪小小金黃上色撈出

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  2.加點油爆香豬絞肉,炒松炒散後撈出

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  3.再加點油爆香蒜末和洋蔥末

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  4.加入所有調味醬炒香

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  5.倒入酒煮開

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  6.把所有先前炒香的豆乾和豬肉都放廻鍋中炒香

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  7.加入適量的水淹過材料8成,煮開後,轉小火燉40分

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  8.稍微收乾醬汁後,熄火完成

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  9.毛豆放入加了鹽的滾水煮個五分鍾左右,

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  10.毛豆從淡綠黃色轉至鮮綠色後,
  就能拿濾網,濾出水分!
  喜歡重口味,可再添加黑衚椒鹽食用喔!

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  11.把蛋液和酒和糖攪拌均勻,放入熱好的鍋子裡,

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  12.用筷子,快速的畫圈圈方式炒蛋,

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  13.蛋液凝固,變成松松的嫩嫩蛋就可起鍋!

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  14.把鹽味毛豆和甜蜜蜜炒蛋還有炸醬全放滿滿在盛好白飯的上頭,
  就可以開動囉!!!!
  大口大口豪邁的喫吧~^O^
  炸醬配上好喫的白米飯,唿嚕唿嚕喫光光!

小貼士

(怕辣可選擇改放不辣的豆瓣醬,
不喜歡甜滋滋口味,砂糖部分可不要添加)