健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海瓜子蒸蛋的做法

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  1.備料

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  2.平底鍋半碗水 薑片 大蒜瓣 海瓜子
  水滾 海瓜子一開就先撈起來放涼

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  3.放涼的海瓜子先擱在淺磐

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  4.雞蛋2顆 海瓜子煮水(雞蛋2顆雙倍水量)
  
  蛋汁用篩子過慮放置海瓜子淺磐

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  5.開小火 用平底鍋蒸,鍋蓋畱一小縫蒸約5-10分鍾

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  6.上桌放點蔥花 提味~~

小貼士

蒸蛋不起泡泡記得要過濾蛋汁 蒸的時候要畱一縫 讓蒸氣的水不會滴在蛋上