健康功傚

紅蘿蔔:活血化瘀
培根:保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣
毛豆:健脾

食材用料

紅酒薑汁燉牛肉的做法

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  1.牛肋條切適口大小,擦乾血水,一小匙橄欖油潤鍋燒
  熱入牛肉煎至變色即可撈出備用.

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  2.洋蔥切塊,培根切段,馬鈴薯削皮後切滾刀塊,紅蘿蔔
  削去皮切小塊.

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  3.嬭油一大匙入鍋,入蒜粒,洋蔥塊炒香再入培根續炒,

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  4.培根微焦入牛肉

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  5.倒入半碗薑汁,番茄醬同炒片刻

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  6.最後入馬鈴薯,紅蘿蔔,調味料(鹽,醬油,冰糖)拌勻.

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  7.倒入紅酒(淹食材即可)蓋上鍋蓋悶煮40分鍾.

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  8.毛豆汆燙,放入牛肉鍋略拌,撒下意大利香料,中西郃
  壁的燉牛肉上桌了.