麪粉紅潤釀韭菜盒的做法

韭菜:解毒
蝦皮:補腎壯陽

1.備料
2.準備 2盃麪粉一盃滾熱開水半盃冷水阿金姐姐妹紅潤釀2大匙

先麪粉與熱開水用筷子攪拌 (結塊狀) 再慢慢加入冷水紅潤釀揉捏成一團

盡量揉制不黏手(若麪粉團太稀可以再加入些麪粉) 反之則添冷水
3.我的配方是做8份(每份約莫手掌心大小)

先把麪粉團分好8份後先靜放15-30分讓麪團松弛一下
4.麪團松弛同時先把韭菜(切碎) 絞肉大蒜蝦皮等一起炒
5.再加入冷水泡軟切小小段的鼕粉

少許的白衚椒醬油鹽巴調味起鍋放涼
6.麪團拉平在手心放入放涼後的韭菜餡

由邊角慢慢收邊成團狀後收邊口放底部再用手心壓平一下
7.完成狀約莫手掌心大小粉紅圓扁狀
8.少油小火慢煎
9.雙麪煎熟成漂亮的粉紅色
10.皮很Q ~~有淡淡的甜味~ 與內餡很搭唷!!!好喫

晚餐喫2顆就飽了~~~