黑木耳香辣蛋豆腐的做法
健康功傚
雞蛋:養血
豆漿:活血化瘀
食材用料
雞蛋 | 豆漿 |
黑木耳養生露 | 枸杞 |
鹽 | 極品辣椒醬 |
黑木耳香辣蛋豆腐的做法
1.準備雞蛋、黑木耳養生露、豆漿與極品辣椒醬等相關食材。
2.將1顆全蛋與1顆蛋黃放入碗中,打散後取一篩網,先過濾蛋液。
3.將100ml的黑木耳養生露,倒入至已過篩的蛋液中。
4.將100ml的豆漿與酌量鹽巴,也放入至已過篩的蛋液中。
5.依個人的食用喜好,酌量添加極品辣椒醬至已過篩的蛋液中。
6.將所有食材攪拌均勻後,放入電鍋中,用一米量盃的水來蒸熟。
7.制作好的料理成品,不但可以趁熱來嘗鮮享用,也可以冷藏後再細膩品味。
8.極品辣椒醬堅持將豆麥與辣椒發酵長達一年,讓醇釀辣椒的香辣,
陳釀豆麥的甘醇,融郃成口齒畱香ㄟ滋味,可儅成豆瓣醬來使用!
感謝台灣好食材與萬味香醬園所提供的「極品辣椒醬」試喫機會,
讓我們得以遇見台灣在地的本地好食材,品嘗到最用心的好滋味!
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