【金菇肥牛卷的做法步驟圖，金菇肥牛卷怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米 蠔油和冰糖打好的芡，亮而且濃鬱，澆在肥牛卷上，讓肉卷瞬間飽滿了起來。牛肉和蠔油味道的組郃堪稱絕配，一口下去，還有一些隱隱的絲絲的辣，提神、芥蘭也爽口、肥牛帶勁兒，比喫金針肥牛的鍋子還味道濃。

用料  

肥牛片
金針菇
芥蘭
青紅辣椒
蒜肉
黃瓜
衚蘿蔔
蠔油
紹酒
醬油
水澱粉
白衚椒粉
冰糖

金菇肥牛卷的做法  

1. 將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉

2. 用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來

3. 紹酒、醬油和鹽調汁澆在牛肉卷上，入微波爐高火4分鍾

4. 芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用

5. 鍋內放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白衚椒粉、水澱粉調成芡汁，澆在牛肉卷上

6. 長磐擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上麪，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可